noc v Alhambře

V Alhambře jsem, k mé škodě, nikdy nebyla, ale dostala jsem dvd z koncertu jedné kanadské zpěvačky, skladatelky a hráčky na klavír, keltskou harfu, akordeon, ... , který se v Alhambře konal. Musel to být fantastický zážitek, který dvd  nenahradí, ale aspoň trochu přiblíží.
Hudbu Loreeny McKennitt znám víc jak 20 let a nikdy se mi neomrzela - sympatická žena s úžasným hlasem a hudebním projevem.



Celý koncert je k dispozici zde :
http://www.youtube.com/watch?v=7YxFGcvsBJM&feature=related
Rozhodně stojí za poslech i za podívání (snad ho z youtube brzy nesmažou).

bylinkové rizoto s pečeným fenyklem a pancettou

Rizoto, v té správné formě, jím jen pár let. Celá léta nám bylo předkládáno rizoto (někdo též říkal rizeto) s mrkví, hráškem a nějakým podivným masem, navrch polité tukem neurčitého původu a lehce zasypaným strouhanou cihlou. Aspoň takto je znám ze školní jídelny a menzy dobrých 20 let zpět. Nesnášela jsem to!
Dosti kažení chuti. V neděli jsem uvařila rizoto, které jedenáctiletý synek ohodnotil slovy, že je jako z restaurace (přijde na to z jaké), a že bych se měla přihlásit do soutěže (netuším jaké).  To prvé jsem kvitovala s patřičným uspokojením, to druhé jsem mu rozmluvila.
Takže, jak na to.